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Objectifs et activités de l’organisme :

• Politique de l’alimentation  : sécurité sanitaire des aliments, aide alimentaire, éducation de la jeunesse, prévention du gaspillage, produits de proximité, projets alimentaires territoriaux
• Santé animale et végétale : surveiller, lutter contre les maladies des végétaux et des animaux, respecter les règles du bien-être animal.
• Production et transformation des produits agricoles : développer les filières agricoles et agroalimentaires, améliorer les performances économiques, environnementales et sociales. Compétitivité et transmission des exploitations agricoles, valeur ajoutée, agro-écologie, signes de qualité, innovation, foncier, emploi
• Développement des territoires ruraux : vitaliser et appuyer les projets des territoires, préserver l’état des ressources naturelles, accompagner les projets des exploitations agricoles. Orientations du développement agricole, relations avec les acteurs des politiques territoriales
• Gestion forestière durable et animation de la filière bois  : développer les atouts économiques, environnementaux et sociaux de la filière. Gestion de la forêt, compétitivité de la filière, valorisation du bois
• FranceAgriMer : assurer l’ensemble des missions de contrôle, de traitement des informations et des demandes d’aides dédiées à FranceAgriMer, établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, dont les trois principales missions sont l’expertise économique et la connaissance des marchés, l’accompagnement des filières et de leurs réflexions stratégiques, la mise en œuvre et la gestion de dispositifs d’intervention, financiers et/ou normatifs, nationaux et communautaires.
• Enseignement agricole  : Former aux métiers de l’agriculture, de la nature, de la forêt et des territoires. Formation initiale et continue, animation et développement des territoires, insertion scolaire, sociale et professionnelle, expérimentation et innovation, coopération internationale
• Études, données et statistiques  : observer les évolutions de l’agriculture et du monde rural. Enquêtes, synthèses, analyses statistiques et territoriales, diffusion de données chiffrées, éléments de la conjoncture et prix, connaissance et suivi des marchés agricoles et agro-alimentaires
• Centre de prestations comptables mutualisées