Traditions culinaires en Europe

 

Traditions culinaires et idées de recettes par pays

 
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Lectures utiles au Centre de documentation

 
recettes européennes
 
Recettes européennes : A chaque pays, sa spécialité
La gastronomie est une partie intégrante du patrimoine culturel d’un pays. Elle raconte par ce biais l’influence des peuples qui ont, à travers les siècles, façonné l’histoire et l’identité d’une nation.
L’Union européenne comprend 27 pays membres et autant de traditions culinaires différentes qui nous offrent
d’innombrables possibilités de découvertes gustatives.
Ce livret présente une recette traditionnelle ou une spécialité typique de chaque pays, ainsi que quelques informations sur les traditions culinaires spécifiques à chaque Etat.
Centre d'information sur les institutions européennes - 2012
Télécharger le livret recettes europeennes - PDF (12.03 Mo)
 
 

Quelques livres sur les traditions culinaires et recettes de cuisine de pays européens
Liste livres traditions culinaires-recettes de cuisine - PDF (120.58 Ko)

 

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L'agenda européen


    • 5 février 2017

      Teach me l'Europe sur la mémoire européenne

    • C’est la mémoire qui fait votre identité » déclarait Voltaire au 18ème siècle. Aujourd’hui, cette idée est toujours d’actualité, notamment en ce moment de crise pour une Union européenne parfois rejetée par ses citoyens. Dès lors, pour former un sentiment d’appartenance à l’Union Européenne, pour créer une « identité européenne », faut-il une mémoire commune ? Existe-t-elle ou faut-il la créer ? A quelle histoire se référerait-elle et existe-t-il des initiatives pour la promouvoir au niveau européen?

      Des étudiants de l’IEP – Master Politiques européennes et affaires publiques, le Centre d’Information sur les Institutions Européennes et le Lieu d’Europe vous invitent à venir débattre sur ce sujet le 5 février au Lieu d'Europe à 16h.